Tenerife inaugura y llena su gran stand con tres escenarios-cocinas en Madrid Fusion 25, con un programa gastronómico dedicado al “ayer, el hoy y el mañana” de la Isla

El primer acto del día en el congreso, la Gran Cata de Vinos de Tenerife -“Vinos Tenerife, vinos de altura”-, tuvo un completo de asistencia, con más de 50 asistentes.

La jornada, dedicada al Océano Atlántico, contó con ponencias como la de la “Maduración de pescados”, talleres de jareas, mariscos túnidos, pescados locales y vinos, y con tres almuerzos: “Marinero”, “Bocados de mar” y “Mirando al mar”

En la Polivalente, el chef Jesús Camacho (Donaire) rompió las “Fronteras entre lo salado y lo dulce” en una multitudinaria ponencia

Tenerife, uno de los patrocinadores oficiales de Madrid Fusión 2024, ha estrenado su nuevo stand de 340 m2 con tres escenarios distintos con un éxito de participación absoluto, con diseño triple –“Tenerife ayer”, Tenerife hoy” y “Tenerife mañana”, cada uno con distintas programaciones de desayunos de barraquito, almuerzos, talleres, degustaciones, catas, coloquios y el novedoso “Tardeo”, un resumen gastronómico de todo el día con platillos de todos los chefs y los Vinos de Tenerife.

El stand, además, sumerge a los asistentes -periodistas, chefs, prescriptores y empresarios- en Tenerife gracias a su espectacular diseño de alta inmersividad audiovisual.

El vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo de Tenerife, Lope Afonso, indica que “acudimos a una nueva edición de Madrid Fusión, una cita obligada para Tenerife, en la que de nuevo nos empeñamos en mostrar todo el potencial que encierra la gastronomía de Tenerife, haciéndolo además de la mano del talento, de nuestros restauradores, de nuestros chef, y del trabajo duro de nuestros productores.