CANARIAS | SOSTENIBILIDAD | ALIMENTACIÓN

Canarias aspira a convertirse en laboratorio internacional de sistemas alimentarios sostenibles

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Canarias aspira a convertirse en laboratorio internacional de sistemas alimentarios sostenibles

Canarias quiere posicionarse como un laboratorio de referencia para desarrollar soluciones innovadoras en sistemas alimentarios sostenibles y resilientes. Así se ha puesto de manifiesto en la Cumbre de Islas Sostenibles 2026, que se celebra en Gran Canaria, donde el equipo de Islas Responsables Lab (IRLab) del Gobierno autonómico ha defendido el potencial del archipiélago para liderar este ámbito a nivel global.

Durante el encuentro, representantes de IRLab destacaron la singularidad de los territorios insulares, donde factores como el agua, la energía, el turismo o el territorio están estrechamente vinculados a la alimentación. Esta realidad, lejos de ser una limitación, se plantea como una oportunidad para impulsar soluciones innovadoras y replicables en otros territorios.

La participación canaria tuvo lugar en un panel centrado en la seguridad de los sistemas alimentarios insulares, en el que se compartieron experiencias junto a expertos internacionales, instituciones y empresas. El objetivo común es avanzar hacia modelos más sostenibles que garanticen la resiliencia frente a desafíos como el cambio climático o la dependencia exterior.

La cumbre reúne a líderes de islas de todo el mundo, instituciones europeas, comunidad científica y sector privado, consolidando a Canarias como un espacio clave para el intercambio de conocimiento y el desarrollo de estrategias sostenibles en ámbitos como la economía circular, la biodiversidad o la transición energética.